咸骨粥（家庭版）

咸骨粥（家庭版）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪龙骨适量，清洗干净，沥干水备用

   
2. 第2步.

   55克食用盐，拌均匀腌制，最少两个小时，实在赶时间的话，腌制半小时，粥好后在加盐！

   
3. 第3步.

   花生米用水泡半个小时左右

   
4. 第4步.

   大米洗干净后，加入少许食用油，5克食用盐，腌制半小时！

   
5. 第5步.

   腌制好的龙骨，冷水下锅，加入三片姜，适量料酒，一根小葱（我从大葱代替）烧开去除血沫！

   
6. 第6步.

   过好水的龙骨，凉水清洗干净备用！

   
7. 第7步.

   砂锅放入适量清水，加入龙骨，姜丝！大火烧开，

   
8. 第8步.

   烧开后，加入大米，花生，大火烧开，转中火煲30-40分钟即可

   
9. 第9步.

   如果龙骨腌制时间不够，这里可以尝下咸淡，不够味道的话，加入食用盐！