美味小食——葱香肉松蛋糕卷
美味小食——葱香肉松蛋糕卷的做法说明
今天做了肉松，趁热打铁再来一篇。葱香肉松蛋糕卷～味美得很呐
美味小食——葱香肉松蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
准备材料
- 第3步.
把普通面粉、15克糖、花生油、牛奶和蛋黄混合，搅拌均匀
- 第4步.
混合好之后的样子
- 5.
打发蛋白（忘记拍了，打到有尖角的时候就可以）
- 第6步.
混合蛋黄液和打发的蛋白，然后转移到烤盘中。在上面撒上适量肉松和葱花
- 第7步.
烤箱160℃，15分钟。烤好后取出倒扣晾凉，转移到另一张油纸上，然后背面涂抹适量沙拉酱，撒上一层肉松。
- 第8步.
用擀面杖抵在油纸下，借助擀面杖的滚动卷起蛋糕。如图。我卷的有些裂了
小贴士
①好用的刮刀很重要。我没找到平时用的刮刀，就临时用木铲代替，效果不是很好。
②如果是小烤箱，随时观察上色，必要时加盖锡纸。
