香菇蒸鸡胸【增肌餐】
香菇蒸鸡胸【增肌餐】的做法说明
微信公众号：食光陪伴营
APP：Well-饮食记录工具
欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。
香菇蒸鸡胸【增肌餐】的做法与步骤
- 第1步.
食材如图：
- 第2步.
干香菇提前泡发；
- 第3步.
鸡胸肉侧面剖开（注意不要把鸡胸肉切断）；
- 第4步.
在鸡胸肉正反两面均匀抹上少许盐，稍加按摩。然后再撒上适量现磨黑胡椒；
- 第5步.
正反两面都要抹哦；
- 第6步.
裹上锡纸，腌制半小时以上；
- 第7步.
打开包裹的锡纸，在切开的鸡胸肉一侧铺上泡发好的香菇；
- 第8步.
将另外半边鸡胸肉合上（香菇夹在鸡胸肉的中间）；
- 第9步.
再次将锡纸裹上，务必裹紧一点，帮助锁住汁水。放入蒸锅，隔水蒸15分钟，蒸完之后再焖5分钟（焖的时候，鸡肉会将蒸出来的汁水再吸收回去）；
- 第10步.
取出蒸好的鸡胸肉，打开包裹的锡纸；
- 第11步.
鸡胸肉切厚片；
- 第12步.
食用时，可根据个人口味添加适量辣椒粉调味。
小贴士
1、蒸制鸡胸肉时，务必用锡纸包裹紧一点。
2、这里的干香菇不建议替换成新鲜香菇。
3、菜谱热量：约 290 kcal
