「懒人」馒头丁
「懒人」馒头丁的做法说明
春节在胶东
一定会有大饽饽「分量都在500g➕」
过完年 鸡鸭鱼肉吃多了
大枣饽饽也是剩下余量很多
今天来个改良版「饽饽丁」
「懒人」馒头丁的做法与步骤
- 第1步.
大枣饽饽 最好是一直放冰箱那种
- 第2步.
切片 切丁 稍微比指甲盖大一点的丁
- 第3步.
鸡蛋两枚 搅匀 然后鸡蛋液里加少许水
- 第4步.
将蛋液倒入切好的馒头丁中 搅拌均匀
- 第5步.
多油 烧热后 下馒头丁炒「电磁炉1200度最合适 最高1400度 不能再高了 不然馒头会糊」
- 第6步.
根据自己的喜好 喜欢软一点就少炒一会儿 喜欢有嚼劲儿就多炒一会儿 一定注意火候
- 第7步.
装盘 配上胶东熏鱼和炸带鱼炸虾仁 这顿饭完美
小贴士
自己也可以加入香肠或者火腿烧烤酱炒 我这个就是纯馒头丁 没有什么别的料 味道也还不错 简单 方便 馒头变着花样吃嘛
