蒸年糕

蒸年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   淘洗糯米 浸泡5小时

   
2. 第2步.

   晾干致水分蒸发殆尽 也可用烤箱低温烤去水分

   
3. 第3步.

   粉碎机 打成小米状的颗粒过筛

   
4. 第4步.

   加入少量糯米粉 倒入少许热糖水 混合成如图状态

   
5. 第5步.

   按模 成型

   
6. 第6步.

   正面朝上 放入锅中 垫纱布 蒸25分钟

   
7. 第7步.

   蒸熟 出锅 正面朝上 口红 点心（野路子）

   
8. 第8步.

   冷却后即食 冷冻保存

   
9. 第9步.

   粘糯 甜软 年年高