火云蛋吐司
火云蛋吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备好这些材料
- 第2步.
蛋黄蛋清分离 蛋清放在干净无油无水的容器中 我这里是要做两份 所以是两个鸡蛋
- 第3步.
蛋清打发至干性发泡 看 就是可以有个尖尖立起来就好了 打发的过程中分两次把白砂糖加入 最好加几滴柠檬汁或者橙汁去蛋清腥味
- 第4步.
吐司上面铺一片芝士 不喜欢的朋友可以省略
- 第5步.
把打发的蛋清铺在芝士上面 中间留一个蛋黄的位置 把蛋黄放进去
- 第6步.
烤箱预热后进烤箱 140度左右考13至14分钟左右 烤的时候注意观察蛋清表面 需要上色但是不要烤焦了
- 第7步.
倒上一杯牛奶 切点水果 一顿早餐就准备好啦
小贴士
蛋黄是流黄的 如果不喜欢吃流黄的宝宝可以在步骤5之前先把蛋黄放入平底锅中煎熟
