沙拉酱
沙拉酱的做法说明
烤制面包一般加入沙拉酱，表面湿润不会干燥，面包口感比较松软，色泽更加亮丽
沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡蛋，白糖，醋，盐，淡奶一起打发三分钟左右至白糖溶解，用量杯装满大豆油缓缓倒入，机器调至三档，快速打发，直至加完所有大豆油，打至粘稠状态即可，使用时用裱花袋即可装饰面包
- 第2步.
打发好的沙拉酱必须放冷藏，不能急冻，以免油分离过稀
小贴士
倒油的速度要均匀，不要过多过急，利用鸡蛋跟白糖的打发，按照配方来操作，油多点或者少点问题不大，家庭用的话配方可以除于10的比例，一定要打至粘稠状态
猜你喜欢的菜谱
虾仁芦笋牛油果沙拉（不放沙拉酱的沙拉）“独家”沙拉酱炒土豆丝（消耗沙拉酱）/蛋包三明治/【材料】吐司 鸡蛋 火腿 黄瓜 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、将鸡蛋打入碗中，（三个鸡蛋或两个鸡蛋）静置半分钟2、平底锅🍳用油将锅底刷一遍，加热后，淋入蛋液并快速晃匀成蛋饼3、将火腿煎一下，黄瓜切片4、去掉吐司边，涂上沙拉酱或番茄/肉松三明治/🍞🍞🍞【材料】吐司 肉松 奶酪 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、取两片吐司，切去边缘成正方形2、取一片吐司，铺上一层奶酪，盖上另一片吐司3、对角一切二，抹上一层适合自己口味的沙拉酱4、在装有肉丝的盘子里均匀的裹上一层肉松即可桂冠沙拉酱食谱——烟熏三文鱼Tartine佐沙拉酱桂冠沙拉酱食谱——牛油果鸡蛋沙拉酱火腿三明治桂冠沙拉酱食谱，海鲜烘煎芝麻沙拉酱炒饭桂冠沙拉酱食谱——培煎芝麻鸡丝凉面～桂冠培煎沙拉酱沙拉酱拌饭——寿司 _只用沙拉酱就可以做的寿司！
