巧克力香蕉蛋糕(淡奶油)

巧克力香蕉蛋糕(淡奶油)

巧克力香蕉蛋糕(淡奶油)的食材和调料

低筋面粉100克
鸡蛋1个
香蕉(熟透)1根(去皮約100g)
泡打粉1小匙(5ml)
巧克力粉15克
淡奶油85g
50g

巧克力香蕉蛋糕(淡奶油)的做法与步骤

  1. 1.

    香蕉+淡奶油+糖+蛋,用攪拌棒混合,我用電動的,如果沒有電動,先把香蕉壓成泥狀再跟其他材料混合。(準備材料同時預熱烤箱)

  2. 2.

    低粉+泡打粉混合過篩備用。

  3. 3.

    將低粉(分兩次)篩進香蕉糊用刮刀從底住上刮至看不粉粒。

  4. 4.

    我用小號紙杯,平均一杯約65g,可以分6杯,烤箱中層上下火170℃,烤25-30分鐘。

小贴士

了解自己烤箱溫度控制時間長短,如果用的杯子容量大,烤的時間相應延長,自己注意情況,可以用竹簽插入蛋糕芯看有沒有沾有蛋糕液,有代表還沒烤熟,可以以5分鐘為單位延長烤制時間。

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