三色芋圆

三色芋圆

三色芋圆的做法说明

因为自己喜欢吃鲜芋仙,感觉外面的添加剂又太重,干脆自己动手,参考了一些菜谱,综合了一下,最后做出来的芋圆非常的q弹

三色芋圆的食材和调料

红薯500g
芋头500g
紫薯500g
适量
木薯淀粉750克
适量

三色芋圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    把三种材料,用锡薄纸包起来分开放入蒸隔,半小时后用筷子试下,软了就可以了

    三色芋圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    忘记拍揉面的步骤,紫薯,红薯,芋头分别剁成泥,每种材料用250g木薯淀粉,先加入200g木薯粉,加入小半碗开水,一定要开水,然后加入弄烂的紫薯,揉成光滑后加入剩下的50g,加入一些糖粉,在揉光滑,三种材料都这样的步骤,紫薯和芋头比较干,可以加一些水揉面,最后揉成光滑就可以了

    三色芋圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搓成长条,撒木薯粉,怕粘连在一块

    三色芋圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切成小块

    三色芋圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开水下锅,全部浮起来就是做好了,剩下的不用的保鲜袋放入冰箱冷冻,2个月内吃完即可

    三色芋圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    棒棒哒,比拟鲜芋仙的味道

    三色芋圆的做法步骤 第6步

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