土豆擦丝，辣椒切丝，蒜拍开
油热后放入蒜瓣炝锅，蒜面变黄后放入辣椒翻炒三十秒，加入土豆丝翻炒至每根都有油，加两小勺盐再翻炒三十秒出锅
可以根据土豆丝的粗细和火候控制炒制时间，切记不要炒太长时间，土豆丝会太软
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