咕咕霍夫磅蛋糕

咕咕霍夫磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   橙皮碎备好，模具内壁、底部涂抹黄油，倒高筋面粉，多余面粉磕出烤箱预热190℃。蛋液备好。黄油搅拌均匀，分2~3次加砂糖。分5次加全蛋液，边加边搅拌。筛入低筋面粉。拌至无干粉。加橙皮碎和巧克力碎，拌匀。

   
2. 第2步.

   面糊入模，用刮刀按成中间凹两边凸的模样。烤箱降至170℃，焙烤档中层40~45分钟。

   
3. 第3步.

   出炉后冷却至不烫手，脱模，装饰。