香辣卤蛋

香辣卤蛋

香辣卤蛋的食材和调料

鹌鹑蛋（也可用鸡蛋）	500g
老抽	2勺
生抽	1勺
花椒	6粒
八角	2个
香叶	4片
桂皮	2块
白糖	5克
干辣椒	2个
盐	4克

香辣卤蛋的做法与步骤

第1步.
将鹌鹑蛋冷水下锅，小火煮沸后约15min
第2步.
将上述调料加入另一个锅中
第3步.
待鹌鹑蛋煮熟后，将蛋皮捏碎，放入加了调料的锅中，煮沸后小火十五分钟即可。
第4步.
开吃啦

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