星空马卡龙(清香怡人)😍

星空马卡龙(清香怡人)😍

星空马卡龙(清香怡人)😍的做法说明

今天还在新西兰,于是做了这个马卡龙,这是改造后的配方。比较适合亚洲人的口味哦!

星空马卡龙(清香怡人)😍的食材和调料

👇👇
蛋清52克
杏仁粉56克
54克
竹炭粉6克
60克
夹心👇👇
黄油80克
淡奶油50克
20克
抹茶粉3克

星空马卡龙(清香怡人)😍的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋白分次加糖打至中干性发泡。筛入1/3干粉,拌匀,筛入剩余干粉,拌匀。

    星空马卡龙(清香怡人)😍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    直到提起程飘带状,在烤盘上挤出直径2~3cm的圆形。静置15分钟后,烤箱焙烤档160℃烤15分钟,取出冷却。

    星空马卡龙(清香怡人)😍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    [酱]将软化的黄油,加淡奶油、糖粉、抹茶粉,打至顺滑。组装完成。

    星空马卡龙(清香怡人)😍的做法步骤 第3步

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