超美味番茄炒蛋

超美味番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   打匀鸡蛋 加入小半勺料酒 一勺水 一勺油 放一半青葱（料酒会给鸡蛋提鲜，加水会让鸡蛋更嫩）

2. 2.

   切番茄：一定要切去蒂。中间切开，背面划9刀，小块更容易出汁 入味。

3. 3.

   大火。烧热锅 加入一些香油 等到锅开始冒烟 再下鸡蛋。

4. 4.

   鸡蛋炒至些许粘腻的滑蛋状，加入番茄翻炒。

5. 5.

   吵到番茄出汁 香味四溢，撒上些许白/黑胡椒粉，出锅，撒上剩下的葱花。