波西卡拉

波西卡拉的做法与步骤

1. 1.

   盐，水，面粉，糅合均匀，醒20分钟。

2. 2.

   奶皮子和油混合。

3. 3.

   小葱切碎

4. 4.

   将面饼，分成一个个小剂子，擀成薄片，并用手拉扯至薄若蝉翼。

5. 5.

   平底锅加油，薄面皮放入，奶皮子涂抹均匀，撒上小葱，再放入第二张薄面皮。一会儿将整张薄面皮翻转，奶皮子涂抹均匀，撒上小葱，放入第三张薄面皮。一会儿再整张翻转，如此类推。