凉拌豆角🌱
凉拌豆角🌱的做法说明
豆角味甘性温，多吃对身体有温补作用。凉拌豆角是一道很常见的凉拌菜，做法简单，很适合开胃，豆角配上浓郁的酱汁，吃起来爽脆可口！
凉拌豆角🌱的做法与步骤
- 第1步.
豆角去筋洗净切段
- 第2步.
锅中倒水加适量盐和几滴油烧开
- 第3步.
倒入豆角大火焯水2-3分钟
- 第4步.
豆角捞出过凉水沥干水分摆盘
- 第5步.
开始调制酱汁 两勺陈醋
- 第6步.
一勺生抽
- 第7步.
一勺白糖
- 第8步.
一勺鸡精
- 第9步.
一勺香油
- 第10步.
少许盐
- 第11步.
和三勺清水搅拌均匀
- 第12步.
蒜切末
- 第13步.
锅中烧热油倒入蒜末炒香
- 第14步.
将蒜末倒在豆角上
- 第15步.
最后将调好的酱汁浇在豆角上 搅拌均匀即可食用
- 第16步.
完成
小贴士
锅中放盐和油可使豆角更翠绿
豆角一定要煮熟了再吃
想吃脆的口感焯水时间短一点
想吃软的口感焯水时间长一点
酱汁可根据个人口味自行增减
喜欢吃辣的可以放小米椒和蒜末炒香
最后也可以撒一点白芝麻
