橙香牛奶炖蛋
橙香牛奶炖蛋的做法说明
家里小宝贝，从来不肯喝任何牛奶，我也是只能想各种办法，喝点牛奶吧😔。不过很爱吃鸡蛋，用牛奶炖鸡蛋每次都吃光光。看下厨房里'盘子会唱歌`加了橙汁，酸酸甜甜很不错哦。
橙香牛奶炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备。
- 第2步.
鸡蛋打入碗中，加10克砂糖，打散均匀。
- 第3步.
加牛奶继续搅拌均匀。
- 第4步.
用筛子过滤到碗里。
- 第5步.
盖上保鲜膜，用牙签扎一些孔。（也可以用小炖蛊，直接盖上盖子就行了）
- 第6步.
冷水上锅，中火，水开后蒸15分钟左右就可以了，可以打开看看，完全凝固就行了。
- 第7步.
把橙汁挤入碗中，用大脐橙，酸甜汁多。（家里橙子吃不完，得想各种法子解决了他😔）
- 第8步.
挤好的橙汁和60克白糖。
- 第9步.
放入锅中小火不停翻拌至成焦糖状，加20克白开水，搅拌均匀即可。
- 第10步.
蒸好的蛋羹取出，把熬好的橙汁倒入。
- 第11步.
超级细滑鲜嫩的哟。嫌麻烦的也可以不熬糖浆。
小贴士
1.打号的蛋液要过筛。
2.不要蒸太久了，老了就不好吃。
