奶香黑芝麻馒头
奶香黑芝麻馒头的做法说明
那天心血来潮做了一次发糕，没做成功，自信心有点受打击，搜了一下馒头的方子，emmmm，好像也不复杂，正好还有自家磨的黑芝麻粉，揉面～走起～
奶香黑芝麻馒头的做法与步骤
- 第1步.
例牌的材料大合照，例牌的漏掉白糖君和橄榄油君🙃
- 第2步.
除了温水以外所有材料倒在盆里（方子是搜出来的，其实材料我都没有精确的称量过，都是大概大概的🙃）
- 第3步.
缓慢的加入温水，用筷子搅拌成絮状
- 第4步.
上手开揉，在揉的过程中根据面团的情况适当的加水或面粉，最后揉成光滑的面团（因为加了黑芝麻粉，所以看着会不那么光滑）
- 第5步.
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵（我是在盆底下隔一锅温开水🙃）
- 第6步.
发酵到约原体积的2倍大，用食指蘸些干面粉插入面团中，拔出后形成的小洞不回缩，这就代表一发完成了
- 第7步.
把面团平均分成六等份
- 第8步.
再把每个小面团手揉排气，然后团成圆形的馒头胚子
- 第9步.
蒸笼底部摸少许油防粘，锅里放温水，盖上保鲜膜或锅盖，让馒头胚子进行二次发酵
- 第10步.
大概20分钟，约发大1倍就可以开始蒸了
- 第11步.
冷水上锅蒸10分钟，关火后不要马上打开锅盖，焖个2～3分钟
- 第12步.
好吃养生的奶香黑芝麻馒头出锅咯
- 第13步.
掰开一个，相当成功噢，开心一下😍
