金钱蛋

金钱蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1:熟鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片，先裹生粉再蛋清油炸，这样就不会散开.

   
2. 第2步.

   然后青红辣椒切小段，蒜切片。锅底留少许底油，将辣椒和蒜.倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒，撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅。