牛轧糖
牛轧糖的做法说明
过年活给家人的牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。将黄油放在微波炉里加热30秒，融化成液体即可。
- 第2步.
将棉花糖放入微波炉里加热一分钟。此处加热的时间可以根据棉花糖软硬做相应调整。搅拌。
- 第3步.
将花生和奶粉依次倒入，接着搅拌均匀。直到棉花糖又稍稍变硬的时候可以拿出定型。
- 第4步.
将棉花糖定型至正方形，放入冰箱冷冻一个小时左右。最好不要太硬，便于切割。
- 第5步.
切割，包上糯米纸，完活~！
- 第6步.
出炉~~
小贴士
1. 制作难点在于搅拌。如果发现搅拌过程中棉花糖变硬，搅拌费力，那就放回微波炉里再热一下
2. 最好在棉花糖变硬的时候取出做定型，否则会非常黏手
