超级好吃的红烧肉♡
超级好吃的红烧肉♡的做法说明
2019年2月11日的美味红烧肉，家的味道哇٩(๑`ȏ´๑)۶
超级好吃的红烧肉♡的做法与步骤
- 第1步.
切好肉之后，冷水入锅，放肉，用水焯肉，让水烧开，肉出来后用冷水冲，入碗
- 第2步.
切姜，小片小片的
- 第3步.
放油，油热后放肉，炒至爆油
- 第4步.
放入切好的排骨，大火爆炒（可不放排骨）
- 第5步.
放入姜（为了去腥），继续爆炒，防止扒锅
- 第6步.
炒至肉内无水，水快干时，有“唰啦唰啦”声(๑•̀ㅂ•́)و✧
- 第7步.
放入适量料酒（像我这个分量，就加了炒菜勺的一勺多一点点）
- 第8步.
先后加入老抽（上色）和生抽（提鲜）
- 第9步.
加入自来水至：锅内水和肉齐平
- 第10步.
盖上锅盖，大火烧，烧开后再焖20分钟； 小火再焖30分钟
- 第11步.
放盐适量盐（像我这个份量加了一勺瓢根），盖上锅盖焖10分钟左右
- 第12步.
放入一些糖
- 第13步.
收汁
- 第14步.
起锅（起锅前也可放葱）
- 第15步.
准备好了没(ಡωಡ)
- 第16步.
超级好吃美味的红烧肉就可以吃啦！ (⑉°з°)-♡
