#18L小烤箱菜谱#糖烤栗子

#18L小烤箱菜谱#糖烤栗子的做法说明
家里过年买的栗子还剩了一些,不想在菜里加入过多的碳水化合物,所以做了个烤栗子~
#18L小烤箱菜谱#糖烤栗子的做法与步骤
- 1.
把栗子洗净,在上面划一道口子,建议竖着划(就是图里的样子)
- 2.
把糖溶解,制成不饱和糖水(饱和的会很快上色,换句话说,很容易出糊味),具体糖量也可根据个人喜好定。把栗子放在糖水里泡半小时或者更久。
- 3.
半小时后取出栗子,用厨房纸擦干净栗子表面水分(稍微留一点也没有大碍)
- 4.
烤箱中层,180℃,30min即可。
小贴士
①我们家用的是小烤箱,温度上升快。如果用大烤箱的话建议提高温度,时间适度增减。
②喜欢吃软糯的也可以选择用锡纸包起来多烤一会。
③糖量水量没有具体标准,泡的时间也可以调整。浓度越高泡的越久越甜糯。但建议一定至少泡20分钟左右,可以避免栗子烤的太干
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