茄汁豆腐金针菇

茄汁豆腐金针菇的做法与步骤

1. 1.

   番茄划十字刀，锅中水烧开后，入锅中煮1分钟后捞出

2. 2.

   去番茄皮，把番茄剁成泥

3. 3.

   金针菇清洗干净，撕成小块

4. 4.

   豆腐裹上面粉，入锅煎至两面金黄即可

5. 5.

   锅中热油，番茄泥入锅炒熟放入金针菇

6. 6.

   加1勺蚝油，2勺生抽，半碗清水，半勺白糖

7. 7.

   煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！