炖鸡汤
炖鸡汤的做法说明
鸡汤营养价值高，补身体最合适。
家里食材比较少，可以再放些枸杞，香菇等。
炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
将鸡切成小块，洗干净后放入砂锅中煮沸。待水开后把鸡块倒出来，洗干净。目的把血块，血水煮出来。
- 第2步.
重新加入水，老姜数片，大火煮
- 3.
大火烧开后改小火慢炖，时间至少1小时，最好2小时，能把鸡汤味道烧出来
- 第4步.
把香菇放水里浸泡，软了后放鸡汤里烧，大约炖了一个小时后放锅里。 ps:我的是干香菇，一般香菇洗干净了直接放砂锅里就行
- 5.
鸡汤烧好后加盐，就可以出锅了
小贴士
小火慢炖时间要长，所以要早点开始煮
