可丽卷
可丽卷的做法与步骤
- 第1步.
黄油15克
- 第2步.
黄油隔水融化
- 第3步.
细砂糖
- 第4步.
搅拌盆中倒入牛奶，加入细砂糖拌匀。
- 第5步.
打入一个鸡蛋，搅打均匀。
- 第6步.
加入融化的黄油，搅拌均匀。
- 第7步.
低筋面粉。
- 第8步.
牛奶液中筛入低筋面粉。
- 第9步.
搅拌成均匀的面粉糊。
- 第10步.
为了可丽饼口感更细腻，我就面粉糊用面粉筛过滤了一下。
- 第11步.
不粘平底锅刷少许油，舀一勺面粉糊在锅中，转动平底锅，使面粉糊液体在锅底流淌成一块厚薄均匀的面饼。面饼开始鼓泡就表示煎熟了。
- 第12步.
煎好的可丽饼一张一张的叠放在盘子里。
- 第13步.
挑选大小均匀的草莓洗净。
- 第14步.
草莓切片。
- 第15步.
香蕉切片。
- 第16步.
淡奶油加入细砂糖打发。
- 第17步.
奶油装入裱花袋。
- 第18步.
在可丽饼边缘挤上半圈奶油，中间也挤一半
- 第19步.
切片的草莓、香蕉依次摆放在奶油上
- 第20步.
挤一些巧克力酱，将可丽饼从下往上折
- 第21步.
再从一端卷起来
- 第22步.
卷好的手握可丽饼
