山寨快速版印尼泡菜Acar

山寨快速版印尼泡菜Acar的做法与步骤

1. 1.

   准备胡萝卜等甜脆口感蔬菜。切一厘米立方小块，撒盐腌制十几分钟

2. 2.

   去掉析出的水分

3. 3.

   调味：酸（白醋/柠檬），甜（糖一大勺），辣（印尼小绿椒/泰国小红椒/剁椒酱），香（红葱头，洋葱），咸（鱼露/生抽+盐）

4. 4.

   稍腌制半小时即可，剩下冷藏保存。