松茸母鸡汤
松茸母鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
松茸母鸡汤：（也可以用其它品种的鸡） 新鲜松茸洗净，切片 母鸡洗净切成四大块，或者整只，加料酒20克，生姜片，水不要超过刻度线，设60分钟左右/100度/小勺反转，最后10分钟放入松茸片，枸杞，加盐调味（咸淡按自己喜好放）…（要加黑木耳的可以最后20分钟加入） 备注：时间按鸡的品种来调整，不够酥再加点时间，不放松茸就是纯鸡汤，煲鸡汤的同时可以上面蒸菜… 松茸油：松茸和油1：2，40分钟/120℃/反转小勺，拌面或炒蔬菜加一點進去，味道鲜美…
小贴士
不放松茸就是纯鸡汤…
