简单Q弹~雪媚娘

简单Q弹~雪媚娘的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉，淀粉过筛混合均匀

2. 2.

   加入牛奶，白砂糖，搅拌均匀至无颗粒

3. 3.

   过筛2~3次（使皮更加细腻，口感更好）静置5分钟，入蒸箱（若无蒸箱可放电饭锅中或家中任意一种锅蒸熟）蒸至半透明状，用筷子插入无液体即可

4. 4.

   加入黄油，带手套或待稍微冷却将黄油揉进面团内

5. 5.

   揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏15分钟后拿出，撒上炒熟的糯米粉揉搓至不沾手

6. 6.

   分割30g/个，擀平

7. 7.

   挤上打发的淡奶油包住收口即可。