虾仁芝士焗饭

虾仁芝士焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内加适量橄榄油。

   
2. 第2步.

   油热后倒入虾仁翻炒，再加入少许料酒。

   
3. 第3步.

   虾仁变色后加入青豆和玉米粒翻炒。

   
4. 第4步.

   蔬菜变软后加入米饭翻炒。

   
5. 第5步.

   翻炒片刻后，加入适量的生抽、耗油、盐再继续翻炒。如果隔夜的米饭比较硬，此刻还可以加入少许的水。

   
6. 第6步.

   米饭炒好后出锅，放入一个小烤碗中。

   
7. 第7步.

   米饭表面撒上适量的马苏里拉奶酪。

   
8. 8.

   烤箱上下火180度预热。

9. 9.

   预热好放入米饭，上下火180度烘烤15分钟芝士融化微微上色即可。