《煎酿豆腐》

《煎酿豆腐》的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的豆腐，放少许盐先腌一下。 把猪肉、黑木耳、香菇剁成肉末，味稍为调偏浓一点。

   
2. 第2步.

   把买回来的豆腐一开四，用勺子在中间挖个洞，然后把肉末放进洞中。

   
3. 第3步.

   先把有肉的一面放油锅慢火煎至金黄，然后反转煎另一面。

   
4. 第4步.

   上碟，放上葱段。 扁香蒜子，把剩下的肉末煎香，加少许水煮熟，然后调味、勾芡，并淋在豆腐上即可。