鲜掉眉毛的鲍汁瑶柱笋丁葱香烧麦
鲜掉眉毛的鲍汁瑶柱笋丁葱香烧麦的做法说明
浓油赤酱 朴实又动人的烧麦是女儿最喜欢的早餐之一，但对于爱吃烧麦的人来说 市售的烧麦翻来覆去就是酱油糯米饭加点肉馅 久之难免觉得有些乏味……
私以为，好的烧麦会自带一种轻熟女气质
肤白貌美 颜值保鲜同时，阅历丰富 不失内涵满满 给人悠长余味
出炉时分，香气瞬间有形有色的在你眼前蒸腾着，蒸汽缭绕中，烧麦皮子略带透明，油润着，精洁着，领口撮得不是那么严谨，洒脱地露出一点内里春光，让人一看就流下口水来。
家中食材足实，鲍汁 瑶柱海之鲜加上竹笋 香菇林之鲜 佐以鹅油 鲜肉 葱香 让酱油糯米君 吸收山河林海精华 华丽变身为美貌熟女吧
玲珑剔透 鲜掉眉毛就是它
鲜掉眉毛的鲍汁瑶柱笋丁葱香烧麦的食材和调料
| 糯米 | 500克 |
| 瑶柱 | 30粒 |
| 鲜笋 | 80克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 中等香菇 | 10朵 |
| 去皮胡萝卜 | 1根 |
| 瘦肉丁 | 130克 |
| 肥肉糜 | 70克 |
| 鹅油 | 50克 |
| 鲍汁 | 80ml |
| 蚝油 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 酱窝油 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 香葱 | 1把 |
| 烧麦皮 | 适量 |
鲜掉眉毛的鲍汁瑶柱笋丁葱香烧麦的做法与步骤
- 第1步.
1.糯米（泡发沥水备用）、猪肉（瘦七肥三，瘦切丁 肥剁泥）、洋葱切丁、冬笋（切片焯水改丁）、香菇洗净泡发切丁（泡发水备用）、瑶柱泡发沥干撕碎（泡发水备用）、胡萝卜切丁、葱切末； 2.蚝油、料酒、生抽、酱窝油、鱼露、鲍鱼汁、瑶柱泡发水、香菇泡发水、糖、白胡椒混合成碗汁备用；
- 第2步.
2.中粉➕木薯淀粉 半烫面揉成面团 擀成中间略厚周围薄软的圆形面皮 加盖保鲜膜备用；
- 第3步.
4、小火入鹅油，下肥肉糜融化，转大火，再下洋葱煸香变软，依次加入瘦肉丁、胡萝卜、香菇、笋、瑶柱、糯米翻炒，加入碗汁拌匀，转小火翻拌至米粒半透明； 5、另起一锅烧开水，蒸笼内垫干净纱布，炒好的米粒转移到纱布上，大火蒸20分钟至米粒全熟，放一旁待凉备用 6、米饭温热时拌入葱花；
- 第4步.
7、包入面皮中握成烧麦状；
- 第5步.
8.再次烧开水，蒸笼垫纱布 包好的烧麦放纱布上 排列留出间隙；大火蒸三分钟至面皮透明，关火虚蒸2分钟；
- 第6步.
9.趁热出炉；
- 第7步.
10.相机消毒；
- 第8步.
10.起筷或手提
- 第9步.
吹弹可破
- 第10步.
鲜香扑鼻
- 第11步.
晶莹剔透
