罗马盾牌饼干

罗马盾牌饼干

罗马盾牌饼干的做法说明

风炉:150度,12~15分钟

饼干用量:能做1盒半

馅料用量:能做3大盘

罗马盾牌饼干的食材和调料

饼干部分:
黄油25克
30克
蛋白16.5克
0.5克
低筋面粉50克
馅料部分:
黄油50克
细砂糖50克
麦芽糖50克
1克
杏仁片50克

罗马盾牌饼干的做法与步骤

  1. 1.

    软化黄油(夏天可放室温,冬天可放微波炉)加入糖粉打发白

  2. 2.

    再分次加入蛋白搅拌均匀

  3. 3.

    加入盐,低筋面粉搅拌均匀,放入裱花袋挤形(放冷冻或者冷藏待用)

  4. 4.

    黄油,细砂糖,麦芽糖,盐放入锅中煮至融化 放入杏仁片 放入挤好饼干中间

  5. 5.

    放入烤箱即可

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