小披萨盏
小披萨盏的做法说明
《吐司的百变吃法》之“小披萨盏”。
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小披萨盏的做法与步骤
- 1.
培根、青豆提前从冰箱中取出，室温解冻
- 2.
煮一小锅水，水开后放入青豆，盖盖子煮约3分钟捞出，沥水备用
- 3.
培根、火腿肠切小丁，平底锅内放少许油，热锅，倒入切好的培根，煸炒至培根变色，再倒入火腿丁、青豆、甜玉米粒，翻炒2分钟
- 4.
加入适量黑胡椒粉、少许味精和盐，搅拌均匀，关火，加入适量肉松，利用锅子的余温翻炒均匀，盛出备用
- 第5步.
烤箱180°预热，吐司切去四边
- 第6步.
在每个边的中间位置切出2cm的口子
- 第7步.
将吐司片放入模具中，整形成一个小碗
- 第8步.
在吐司碗的底部铺上适量的马苏里拉芝士，送入烤箱，180°中层上下火，烤10min至芝士融化、吐司定型且表面略微变黄
- 第9步.
烤箱200°预热，将炒好的馅料装入吐司碗中
- 第10步.
在最上面铺一层马苏里拉芝士
- 11.
放入烤箱，200°中层上下火烤12min左右至芝士融化即可
