【简单素食】之回锅冬瓜

【简单素食】之回锅冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去瓤切厚片，青红椒洗净切丝备用；

   
2. 2.

   冬瓜片在开水中煮一分钟捞出沥水；

3. 3.

   锅中放油，油温五成热的时候放一勺老干妈豆豉酱，炒出红油；

4. 4.

   先放青红椒翻炒一分钟后让焯过水的冬瓜片，继续翻炒一分钟；

5. 5.

   放盐、糖、生抽调味后即可出锅装盘。

6. 第6步.

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