汤圆
汤圆的做法说明
过年这几天到处蹭饭
家家都是大鱼大肉
吃的一个腻啊
今年天好不容易在家休息
早饭午饭都是随便凑合的
到晚上9点娃爸说饿死了
饿一天了
好像我没做饭一样
谁让你们不吃
嘴巴是越来越叼
娃娃们也跟着起哄
要吃汤圆
好吧
好吧我能说什么呢
汤圆的做法与步骤
- 第1步.
用料我没称 适量 芝麻炒好用料理机打碎的 花生也是 花生稍微打一下不要太烂 吃起来有嚼头
- 第2步.
开水烫面 这个步骤一定要慢慢来 一边加水一边揉面 不要着里急 揉成面团后揪一小团煮至飘起来 把这团煮肉的面团放进大面团里 耐心的柔到面团光滑为止
- 第3步.
像做饺子皮一样 面皮擀好 比饺子皮要厚些
- 第4步.
像做小笼包一样 把馅料包进去
- 第5步.
一开始做的挺圆的 我懒后面就怎么快怎么来 越做越大 也懒得一个个做圆了😬 反正好吃就行了 不要太在意形状哈 懒人的最高安慰
小贴士
1：面团一定越硬越好
实在把控不了只能加干糯米粉了
2：煮糯米团这步骤一定不能省
目的是增加糯米团的韧性
3：面团千万不能太软
煮熟后组织很松散
真的不好吃，所以不要怕麻烦
