免揉欧包（自留）

免揉欧包（自留）的做法与步骤

1. 1.

   酵母加入40℃牛奶中静置5分钟

2. 2.

   将高筋面粉，全麦粉和盐装入盘中

3. 第3步.

   将装有酵母的牛奶倒入，混合成较湿面团

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

   
5. 第5步.

   拿出后整形 撒上干面粉盖保鲜膜室温发酵1小时 在面团上划2刀

   
6. 第6步.

   烤箱预热220度，下面放一盆水先烤15分钟后盖上锡纸再烤30分钟

   
7. 第7步.

   冷却后切开