我也做舒芙蕾松饼

我也做舒芙蕾松饼

我也做舒芙蕾松饼的做法说明

日月光里新开了家买舒芙蕾的店,尝过一次感叹于它的入口即化和湿润的口感。于是忍不住自己回家研究。第一次用的黄光光光的房子,但是味道不够浓郁所以自己改了一下。

我也做舒芙蕾松饼的食材和调料

鸡蛋4个
酸奶(老酸奶,干的,无60g
炼乳用打蛋器随手撩了一棒子。。。下次再做的时候称一下分量。
色拉油10克
低粉80g
50克
泡打粉1/4tsp

我也做舒芙蕾松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    戚风蛋糕的做法。 蛋白打到硬性发泡。用的酸奶如图。

    我也做舒芙蕾松饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    小火慢烘,需要耐心。不能偷懒,用裱花袋挤面糊比较好。

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