超嫩牙签羊肉

超嫩牙签羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将羊肉，生抽，20g孜然粉，15g辣椒粉，白砂糖、淀粉、花椒粉搅拌均匀，用牙签穿好，腌制半小时以上。

   
2. 第2步.

   用木筷子伸进油锅，周围有密集的小气泡出现时就可以将串好的羊肉下锅了。小火炸至羊肉外表有些焦黄的时候捞出，撒上芝麻、孜然粉、辣椒粉。