孜然羊排

孜然羊排的做法与步骤

1. 1.

   黄油下锅烧热

2. 2.

   放入蒜片，煎黄，有蒜香。

3. 3.

   放入羊排，大火煎两面金黄，锁住水分味道。

4. 4.

   改小火，加盖，两面煎熟，大约五、六分钟。

5. 5.

   两面撒盐，撒孜然，再煎两分钟，起锅摆盘。撒点黑胡椒

6. 6.

   就着锅中的油，翻炒小红辣椒、青椒，放到羊排上，起色！OK