最简版的辣椒油
最简版的辣椒油的做法说明
简单，但是百搭
最简版的辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒入菜籽油烧烫
- 第2步.
在菜籽油里加入除辣椒面之外的香料
- 第3步.
香料的香味出来后，关火，捞出香料，让油回温一下，变凉一点
- 第4步.
一个无水的碗里放好100克辣椒面
- 第5步.
倒入回温的油，分两次倒入，先倒一半搅匀，再倒剩下的，注意油太烫会把辣椒面烫焦，就不能吃了
- 第6步.
加入盐增加保质期
- 第7步.
加点白芝麻增香，搅拌均匀，香香的辣椒油就成啦
小贴士
这个辣椒油是我另一个菜谱凉拌调料的基础，不是像老干妈一样的已经调味好的辣椒油。
最后加入盐是防止辣椒油变质，适量就可以，不一定要精确到5克。
