酸菜鱼
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
黑鱼清洗干净，切片，备用
- 第2步.
放腌鱼料包，倒适量料酒，搅拌均匀，腌制半小时
- 第3步.
热油，放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒，芹菜梗，爆香
- 第4步.
放入鱼骨煸炒
- 第5步.
放入酸菜料包，炒出香味
- 第6步.
放入水和调料包，煮沸
- 第7步.
煮好的鱼骨和酸菜，装在碗中
- 第8步.
腌好的鱼片，放入锅中
- 第9步.
煮至变色后，再煮两三分钟即可
- 第10步.
装在碗中，放花椒粒和芹菜叶
- 第11步.
热油，淋在上面
- 第12步.
撒白芝麻装饰
- 第13步.
鱼肉超级嫩哦！
- 第14步.
酸菜鱼就做好啦！
