千层榴莲蛋糕
千层榴莲蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和糖拌匀，筛入面粉淀粉搅拌均匀，加牛奶继续搅拌，加融化的黄油，稍凉点一点点加入同时不停搅拌均匀，过筛如图。
- 第2步.
干净小平底锅(8寸)加热，离火倒入两勺面糊，小火约12秒，看面糊厚度，建议铺一层即可，可以离火余热靠熟，约十二张皮。
- 第3步.
将饼皮铺在油纸上，微凉后放八寸活底蛋糕模具底上。
- 第4步.
铁塔淡奶油加糖粉打发，加入榴莲肉，搅拌。
- 第5步.
一层皮一层榴莲奶油，抹均匀。
- 第6步.
没有切边，形状挺好的。
- 第7步.
保鲜膜盖好，密封冷藏四个小时后，切块。
- 第8步.
榴莲奶油均匀，层次感，榴莲香味浓郁。
- 第9步.
包装后比较有颜值。
