19年2月品虔金威啤酒焖鱼头

19年2月品虔金威啤酒焖鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头先用盐、多一些胡椒粉、多一些生粉腌。锅放适量油，之后放鱼头煎，之后放姜、3颗仔指天椒、红葱头，之后倒3/4盖子烧酒，之后倒少少玫瑰醋，之后倒一罐啤酒，之后放糖、老抽、蚝油，盖5分钟左右。打开盖后，再放几颗指天椒，想味道更浓，放了一滴生抽，收汁后，放一点麻油和放葱，完成。