浓香花生糕
浓香花生糕的做法说明
小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。
无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。
做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。
浓香花生糕的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
- 第3步.
花生炒熟
- 第4步.
冰糖尽量敲成小块
- 第5步.
将三料倒入料理机中
- 第6步.
搅打成细末
- 第7步.
倒出，加入玉米油
- 第8步.
抓搓至能捏成不松散的团
- 第9步.
倒在铺有保鲜膜的平盘中
- 第10步.
擀平压实
- 第11步.
扣在盘中
- 第12步.
切割成均等的小块
小贴士
花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。
也可以不用平盘，直接在案板上整形。
切块大小可以随自己喜好调整。
