蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
简单好操作
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
黄油隔水融化
- 第3步.
加入蛋液，搅打至乳油充分融和
- 第4步.
分三次加入白砂糖，搅拌均匀
- 第5步.
筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅打均匀
- 第6步.
面团加入蔓越莓干儿，揉均匀，放入保鲜袋，冷冻十五分钟
- 第7步.
取出冷冻后的面团，用寿司竹帘包裹住揉成长条的面团
- 第8步.
将长条面团切成7毫米厚的片状，分散摆在烤盘上
- 第9步.
烤箱要事先预热到180度。这个步骤很关键。 然后放入烤盘，上下火180度，烤5分钟后改为170度，再烤十分钟，观察颜色，饼干开始变色，再烤五分钟即可出炉。
- 第10步.
烤好的曲奇比较软，晾凉后会变得酥脆，超级好吃
- 第11步.
酥到掉渣儿的曲奇，超好吃
小贴士
烤箱一定要先预热到180度，才能开始烤曲奇。不然面团会融化到瘫掉。
