酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉的食材和调料

牛腱500克
老抽调色用
桂皮半块
花椒10粒
少许
10克
香叶2片
料酒与生抽等量
生抽与料酒1:1(也可用一品鲜酱油)
苹果半个
豆瓣酱2勺

酱牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    将牛肉泡出血水,捞出备用。

  2. 2.

    将牛肉放入电压力锅,依次放入上述调料,加入少许水。

  3. 第3步.

    按牛羊肉按键,等待自然冷却到凉,放入冰箱冷藏24小时。

    酱牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出来有冻效果最佳。

    酱牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切片摆盘,即食,粘蒜酱也非常好吃

    酱牛肉的做法步骤 第5步

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