子瑜妈妈家的酸菜饺子
子瑜妈妈家的酸菜饺子的做法说明
好吃😋。真的很好吃😋。
子瑜妈妈家的酸菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
500克面粉、250克清水、1克细盐
- 第2步.
先搅拌成面絮
- 第3步.
揉揉
- 第4步.
然后揉成光滑的面团，盖上个大碗，醒上15分钟。这个时间可以用来做饺子馅。
- 第5步.
搓长条
- 第6步.
切成每个约8克的小剂子
- 第7步.
按扁
- 第8步.
酸菜切成末
- 第9步.
做酸菜馅： 将3肥7瘦的肉末倒入碗中，加入一个鸡蛋，加入葱末、蒜苗末和5克细盐，再加一些香料粉，搅拌均匀。再切点胡萝卜和香菇加入搅拌均匀，最后加入酸菜朝一个方向搅拌2分钟就可以了。
- 第10步.
擀饺子皮
- 第11步.
捏饺子
- 第12步.
对折捏起来
- 第13步.
赶紧下一锅吧
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
