香煎鱼饼
香煎鱼饼的做法说明
鱼饼，顾名思义就是用🐟做的饼，我去，这不是废话么，哈哈哈～～～因为实在不知道写点啥，那就随便写写喽～😂😄😁
香煎鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好各类食材，该洗的洗，该切的切好，装盘用手机消毒一下！
- 第2步.
2.鲈鱼剔骨剩鱼肉，切成小粒；
- 第3步.
3.加入料酒、姜粉、胡椒粉、白糖、盐和蛋清；
- 第4步.
4.带上一次性手套不停地捏，并且摔打，大概需要10分钟，捏成鱼蓉，以盆倒扣鱼蓉不掉下来为宜；
- 第5步.
5.胡萝卜切丁，与豌豆、松子仁一起均匀拌入鱼蓉；
- 第6步.
6.做成鱼饼状，不要做的太厚；
- 第7步.
7.平底锅倒入适量橄榄油，鱼饼入锅双面煎至金黄即可出锅;
- 第8步.
8.香香的鱼饼煎好啦！外表松脆～～
- 第9步.
9. 吃的时候可以蘸番茄酱、辣椒酱；
- 第10步.
10. 我用的是新加坡著名的甜辣酱，这可是我人肉背回来的哦，超赞！
小贴士
1.鱼蓉一定要用手不停地捏和摔打，纯手工捏出来的鱼蓉才会很劲道；
2.为使鱼饼看起来颜色好看，还可以加入玉米或者其他坚果；
3.重点推荐一下这个新加坡甜辣酱，瓶身标注无添加、无色素，大家可以在新加坡的超市买到。
