掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）

掌中乾坤（猪蹄凤爪烧海参）的做法与步骤

1. 第1步.

   清理猪蹄凤爪，下锅小火，生姜，花椒，

   
2. 第2步.

   生抽，老抽，料酒，冰糖

   
3. 第3步.

   冷水下锅闷

   
4. 第4步.

   烧开后放入砂锅

   
5. 第5步.

   鸡爪先熟，捞出；待猪蹄熟后，捞出。

   
6. 第6步.

   海参提前泡发，煮好去腥； 放入猪蹄凤爪闷杀。 调味品调味。 出锅