红烧排骨
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水下锅放几片姜，八角桂皮焯一下去血水。
- 第2步.
焯好的排骨放葱姜翻炒至微黄捞出。
- 第3步.
用剩油放冰糖炒糖色。
- 第4步.
加一汤匙的老抽放热水。
- 第5步.
最后一步放适量的盐。😜第一次做难免有些手忙脚乱，颜色深了些不过味道真的不错呢。希望下次会有进步
小贴士
焯过的肉加水时要用热水，热水，热水。
排骨冷水下锅放几片姜，八角桂皮焯一下去血水。
焯好的排骨放葱姜翻炒至微黄捞出。
用剩油放冰糖炒糖色。
加一汤匙的老抽放热水。
最后一步放适量的盐。😜第一次做难免有些手忙脚乱，颜色深了些不过味道真的不错呢。希望下次会有进步
焯过的肉加水时要用热水，热水，热水。
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